题目类型：
单选题
题目内容
患者饮食中蛋白质的选择正确的是（ ）。
正确答案
C
题目解析
慢性肾炎患者应给予优质低蛋白、低磷饮食，以减轻肾小球毛细血管高灌注、高压力和高滤过状态，延缓肾小球硬化和肾功能衰退；有明显水肿和高血压时，需低盐饮食；同时适当增加碳水化合物摄入，以满足机体热量需要，注意补充多种维生素。